चॉकलेट और बादाम रम बॉल रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपको चॉकलेट वाली हर चीज़ पसंद है, तो यह रेसिपी आपके लिए है। पेश है चॉकलेट और बादाम रम बॉल्स, यह क्रिसमस की लोकप्रिय रेसिपी में से एक है जिसे आपके दोस्त और परिवार वाले ज़रूर पसंद करेंगे। यह चॉकलेट रेसिपी क्रिसमस के लिए एक बेहतरीन ट्रीट है, इसे बनाने के लिए आपको बस अंडे रहित चॉकलेट स्पॉन्ज, डार्क चॉकलेट, कॉफी, रम और बादाम के साथ-साथ अन्य बुनियादी सामग्री की ज़रूरत है। चॉकलेट और रम बॉल्स एक ऐसी मिठाई रेसिपी है जो चॉकलेटी है, जिसमें डार्क रम और बादाम नूगा का स्वाद है। कॉफी, बादाम और रम कुछ ऐसी सामग्रियाँ हैं जो आपको कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। कॉफी आपके ऊर्जा स्तर को बेहतर बनाती है और वसा को जलाने में आपकी मदद करती है। बादाम में बहुत सारे स्वस्थ वसा, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम और विटामिन ई होते हैं। रम मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद करता है। यह हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में भी मदद करता है। इस मिठाई की रेसिपी को आज़माएँ और खुद ही इसका मज़ा लें। इन रम बॉल्स को पार्टियों, सालगिरह आदि जैसे अवसरों पर परोसें। बस रेसिपी के स्टेप्स का पालन करें और चॉकलेट और रम के स्वाद वाली मिठाई का आनंद लें। 250 ग्राम चॉकलेट स्पोंज

150 मिली फ्रेश क्रीम

100 ग्राम कैस्टर शुगर

15 मिली ब्लैक रम

100 ग्राम डार्क चॉकलेट

100 ग्राम बादाम

10 ग्राम कॉफी पाउडर

चरण 1 क्रीम और चॉकलेट को मिलाएँ, बादाम को काट लें

एक पैन में क्रीम गरम करें, इसे उबालें और आँच से उतार लें। चॉकलेट डालें और थोड़ा ठंडा होने तक अलग रखें और फिर अच्छी तरह मिलाएँ। बादाम को ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 8-10 मिनट के लिए टोस्ट करें। बादाम को मोटा-मोटा काट लें।

चरण 2 नूगाट तैयार करें, और चॉकलेट स्पोंज के साथ सामग्री मिलाएँ

एक पैन में कैस्टर शुगर गरम करें और कारमेलाइज़ करें, मोटे तौर पर कटे हुए बादाम डालें और नूगाट को चर्मपत्र पेपर पर निकाल लें। नूगाट को बेलन से थोड़ा मोटा होने तक क्रश करें। एक मिक्सिंग बाउल में चॉकलेट स्पोंज को ब्रेडक्रंब कंसिस्टेंसी तक क्रंब करें, इसमें आधा चॉकलेट गनाचे, एक चम्मच पानी में घुला हुआ इंस्टेंट कॉफी पाउडर, रम डालें और हाथों से तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण एक समान कंसिस्टेंसी में न आ जाए।

चरण 3 चॉकलेट और बादाम रम बॉल्स तैयार करें

अब मिश्रण में 2/3 कुचले हुए बादाम नूगाट डालें और छोटे गोल बॉल्स (35-40 ग्राम) बनाएँ और ठंडा करें। एक बार जब यह थोड़ा जम जाए, तो रम बॉल्स को बचे हुए चॉकलेट गनाचे से कोट करें। बादाम नूगाट से गार्निश करें और सर्व करें।